Quem resiste a uma sobremesa cremosa, que derrete na boca e deixa um sabor inesquecível? A Sobremesa Cremosa Ninho Trufado é exatamente isso e muito mais! Com sua combinação perfeita de creme de leite Ninho e um delicioso ganache trufado, esta receita se tornou um verdadeiro clássico, conquistando corações e paladares em todo o Brasil. Seja para um almoço em família, um jantar com amigos ou simplesmente para adoçar o dia, esta sobremesa é a escolha ideal para impressionar e satisfazer a todos. Prepare-se para descobrir os segredos de um doce que é puro deleite e fácil de fazer!
Ingredientes Sobremesa cremosa ninho trufado
Para o Creme de Ninho:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 1 xícara (chá) de leite em pó integral (Ninho)
- 1/2 xícara (chá) de leite líquido
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Para o Ganache Trufado:
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de Preparo Sobremesa cremosa ninho trufado
Creme de Ninho:
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite líquido.
- Adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
- Misture bem todos os ingredientes até que estejam incorporados.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse e atinja uma consistência cremosa (cerca de 8-10 minutos).
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Cubra com plástico filme em contato com o creme para não criar película.
Ganache Trufado:
- Em um recipiente refratário, coloque o chocolate picado.
- Leve ao micro-ondas em potência média, por cerca de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido e liso. Se preferir, derreta em banho-maria.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter um ganache homogêneo e brilhante.
Montagem:
- Em um refratário ou taças individuais, alterne camadas do creme de Ninho e do ganache trufado. Você pode fazer um efeito marmorizado com o ganache, misturando levemente com o creme de Ninho usando um garfo ou palito.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro, para que a sobremesa fique bem firme e gelada.
Importância
A Sobremesa Cremosa Ninho Trufado não é apenas um doce, mas uma experiência culinária que se destaca pela sua versatilidade e apelo irresistível. Sua textura sedosa e sabor equilibrado, que mescla a doçura do leite Ninho com o toque amargo do chocolate, a torna perfeita para diversas ocasiões. Além disso, a facilidade de preparo e a possibilidade de ser feita com antecedência a tornam uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da elegância à mesa. É a sobremesa que agrada a todos e se torna o ponto alto de qualquer celebração.
Mais 3 Receitas Relacionadas
- Pavê de Leite Ninho com Morangos: Uma variação deliciosa que adiciona a acidez e o frescor dos morangos ao clássico pavê de Ninho, criando um contraste de sabores e texturas.
- Bolo Gelado de Ninho: Uma sobremesa que remete à infância, com massa fofinha e úmida, regada com calda de leite Ninho e coberta com coco ralado.
- Brigadeiro de Ninho Trufado: Para os amantes de brigadeiro, essa versão gourmet eleva o sabor do leite Ninho com um recheio cremoso de ganache, ideal para festas e pequenas indulgências.
Dúvidas Comuns
- Posso usar chocolate ao leite para o ganache? Sim, você pode usar chocolate ao leite se preferir um sabor mais doce e menos intenso. A escolha depende do seu gosto pessoal.
- Quanto tempo a sobremesa dura na geladeira? A sobremesa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, em recipiente bem fechado.
- Posso congelar a sobremesa? Não é recomendado congelar essa sobremesa, pois a textura do creme e do ganache pode se alterar após o descongelamento.
- Como evitar que o creme forme película? Para evitar a formação de película, cubra o creme ainda quente com plástico filme, tocando a superfície do creme.
- Posso substituir o leite em pó Ninho por outra marca? Sim, você pode usar outra marca de leite em pó integral, mas o sabor e a cremosidade podem variar ligeiramente.
Dicas
- Para um toque extra de sabor, adicione algumas raspas de chocolate ou cacau em pó peneirado por cima da sobremesa antes de servir.
- Se quiser uma versão mais sofisticada, adicione um licor de sua preferência ao ganache, como licor de chocolate ou café.
- Utilize ingredientes de boa qualidade, principalmente o chocolate, para garantir um sabor superior à sua sobremesa.
- Ao montar em taças individuais, a apresentação fica ainda mais elegante e charmosa, ideal para servir em eventos especiais.
Conclusão
A Sobremesa Cremosa Ninho Trufado é, sem dúvida, uma receita que encanta pela sua simplicidade, sabor e versatilidade. Espero que este artigo tenha fornecido todas as informações necessárias para você preparar essa delícia em casa e surpreender a todos. Lembre-se que a culinária é uma forma de expressar carinho, e esta sobremesa é a prova viva disso. Agora, adoraria saber a sua opinião sincera: você já provou essa sobremesa? O que achou da receita? Tem alguma sugestão ou dica para compartilhar? Deixe seu comentário abaixo e vamos trocar experiências!