Prepare-se para descobrir o segredo de um pão que não só alimenta, mas também conquista corações! O “Pão Segura Marido” é mais do que uma receita; é uma tradição deliciosa que combina a maciez de uma massa caseira com um recheio suculento, perfeito para qualquer ocasião. Seja para um lanche da tarde, um café da manhã especial ou para impressionar a família, este pão recheado é garantia de sucesso e sorrisos. Sua preparação, embora simples, resulta em um quitute irresistível que vai fazer todos pedirem bis.
Ingredientes Pão Segura Marido
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 10g de fermento biológico seco (1 envelope)
- Aproximadamente 3 xícaras de farinha de trigo (até dar o ponto)
- Para o recheio:
- 200g de presunto picado em cubos pequenos
- 200g de queijo muçarela picado em cubos pequenos (ou ralado grosso)
- Orégano a gosto
Modo de Preparo Pão Segura Marido
- Em uma tigela grande, misture o leite morno, o óleo, o ovo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando inicialmente com uma colher e depois com as mãos, até obter uma massa macia e que não grude nas mãos. Não é necessário sovar por muito tempo.
- Cubra a tigela com um pano de prato limpo ou plástico filme e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dobrar de volume.
- Enquanto a massa cresce, prepare o recheio: em uma tigela, misture o presunto picado, o queijo muçarela picado e o orégano.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes (ou mais, dependendo do tamanho desejado para os pães).
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra cada parte da massa com um rolo, formando um retângulo.
- Espalhe o recheio sobre a massa aberta, deixando uma pequena borda livre.
- Enrole a massa cuidadosamente, formando um rolo. Feche bem as laterais e as pontas para o recheio não escapar.
- Coloque os pães recheados em uma assadeira untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga), com a emenda para baixo.
- Se desejar, pincele a superfície dos pães com uma gema batida ou leite para ficarem dourados.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até dourarem.
- Retire do forno e sirva morno ou em temperatura ambiente.
Importância
O “Pão Segura Marido” transcende o simples ato de cozinhar. Ele representa a união da família ao redor da mesa, o carinho em cada etapa da preparação e a satisfação de criar algo delicioso com as próprias mãos. A sua praticidade e versatilidade fazem dele uma excelente opção para diferentes momentos, desde um café da manhã reforçado até um lanche reconfortante após um longo dia. Além disso, a possibilidade de personalizar o recheio permite atender a diversos paladares e aproveitar ingredientes que você já tem em casa, evitando desperdícios e estimulando a criatividade na cozinha. É um pão que aquece a alma e estreita laços.
Mais 3 receitas relacionadas
- Pão de Queijo Recheado: Uma variação do clássico pão de queijo, mas com um recheio cremoso de requeijão, frango desfiado ou carne seca.
- Rocambole de Carne Moída: Um prato saboroso que utiliza a técnica de enrolar, mas com carne moída temperada e recheios variados, como queijo e legumes.
- Pizza Enrolada: Uma forma divertida e prática de comer pizza, onde a massa é recheada com molho, queijo e seus ingredientes favoritos, e depois enrolada e assada.
Dúvidas comuns sobre o tema
- Posso congelar o Pão Segura Marido? Sim, você pode congelar o pão já assado e resfriado. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas. Também é possível congelar a massa crua depois de crescer, mas é importante deixá-la descongelar e crescer novamente antes de assar.
- Que outros recheios posso usar? As opções são infinitas! Você pode usar frango desfiado com requeijão, carne seca desfiada e temperada, legumes refogados, queijos variados, linguiça calabresa, ou até mesmo um recheio doce com goiabada e queijo.
- Minha massa não cresceu, o que pode ter acontecido? Provavelmente o fermento não estava ativo. Verifique a validade do fermento e se o leite estava morno (não quente demais, pois pode “matar” o fermento, nem frio demais, que não o ativará).
- Posso fazer essa receita com farinha integral? Sim, é possível, mas o pão pode ficar um pouco mais denso. Você pode substituir até metade da farinha de trigo por farinha integral para um resultado mais leve.
Dicas
- Para um pão ainda mais saboroso, adicione temperos à massa, como orégano, cheiro-verde picado ou pimenta do reino.
- Se não tiver fermento biológico seco, pode usar o fresco, ajustando a quantidade (geralmente 3 vezes a quantidade do seco).
- Para um dourado mais intenso na superfície, pincele com uma mistura de gema de ovo e um pouco de leite antes de levar ao forno.
- Não abra a massa muito fina para que o recheio não escape durante o cozimento.
Conclusão:
Esperamos que esta receita do “Pão Segura Marido” tenha sido um guia útil e inspirador para você se aventurar na cozinha e criar momentos deliciosos. Vimos como a simplicidade dos ingredientes se transforma em um pão recheado que agrada a todos, a importância de valorizar a culinária caseira e a versatilidade de adaptar a receita ao seu gosto. Agora, é a sua vez! Deixe sua opinião sincera nos comentários abaixo, compartilhe suas experiências e, se tiver alguma sugestão para aprimorarmos ainda mais este artigo, ela será muito bem-vinda. Bom apetite!