Pão do padre - mariafernandalucena.com.br

Imagine o aroma irresistível que invade a sua cozinha, um prenúncio de algo delicioso e reconfortante. O Pão do Padre, com sua textura macia e sabor levemente adocicado, é mais do que um simples pão caseiro; é uma tradição que aquece o coração e a mesa. Seja para acompanhar o café da manhã, um lanche da tarde ou como parte de uma refeição especial, este pão tem o poder de transformar momentos simples em experiências memoráveis. Prepare-se para descobrir os segredos desta receita clássica e encantar a todos com o seu toque de mestre padeiro!

Ingredientes Pão do Padre

500g de farinha de trigo
30g de açúcar
10g de sal
10g de fermento biológico seco
300ml de leite morno
50ml de óleo vegetal
1 ovo (opcional, para pincelar)

Modo de Preparo Pão do Padre

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
Adicione o fermento biológico seco e misture novamente.
Acrescente o¹ leite morno e o óleo vegetal. Misture com uma colher ou espátula até formar uma massa pegajosa.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique lisa e elástica.
Modele a massa² em um formato de bola e coloque-a em uma tigela untada com óleo. Cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.³
Unte e enfarinhe uma forma retangular para pão.
Divida a massa em quatro porções iguais. Modele cada porção em um formato alongado e coloque-as lado a lado na forma, como mostrado na imagem.
Cubra a forma com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
Preaqueça o forno a 180°C. Se desejar, pincele a superfície dos pães com o ovo batido para obter uma cor dourada mais intensa.
Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que os pães estejam dourados e cozidos. Para verificar se estão prontos, faça o teste do palito: insira um palito no centro de um dos pães; se sair limpo, está pronto.
Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de fatiar e servir.

A Importância do Pão Caseiro

Fazer pão em casa vai muito além de simplesmente preparar um alimento. É um ato de carinho, uma conexão com as tradições e uma oportunidade de controlar os ingredientes que você e sua família consomem. O aroma que se espalha pela casa durante o preparo traz uma sensação de conforto e bem-estar. Além disso, o sabor do pão caseiro fresco é incomparável, e a textura macia e a casca levemente crocante proporcionam uma experiência sensorial única. Preparar o Pão do Padre pode se tornar um ritual prazeroso, unindo gerações e criando memórias afetivas em torno da mesa.

Mais Receitas Deliciosas para Experimentar

Pão de Queijo Mineiro: Pequenos bolinhos macios e saborosos, perfeitos para o café da manhã ou um lanche rápido.
Rosca Doce Caseira: Uma massa fofa e adocicada, ideal para acompanhar um chá ou café.
Pão Integral com Sementes: Uma opção mais saudável e nutritiva, rica em fibras e sabor.

Dúvidas Comuns sobre o Pão do Padre

Posso usar fermento fresco em vez de seco? Sim, você pode substituir o fermento biológico seco por 30g de fermento fresco. Dissolva-o no leite morno antes de adicionar aos outros ingredientes.
Por que meu pão não ficou tão fofo? Algumas razões podem ser a temperatura do leite (se estiver muito quente, pode matar o fermento), pouco tempo de descanso para a massa crescer ou sova inadequada.
Como conservar o Pão do Padre por mais tempo? Depois de frio, embale o pão em um saco plástico ou recipiente hermético e guarde em temperatura ambiente por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, você pode fatiá-lo e congelá-lo por até 3 meses.

Dicas para um Pão Perfeito

Utilize ingredientes de boa qualidade para um melhor resultado.
A temperatura do leite é crucial para ativar o fermento. Ele deve estar morno, não quente.
Sove a massa vigorosamente para desenvolver o glúten, o que garante a maciez do pão.
Respeite os tempos de descanso da massa para que ela cresça adequadamente.
Se o seu forno tiver a função vapor, utilizá-la nos primeiros minutos de cozimento pode ajudar a criar uma casca mais crocante.

Conclusão

O Pão do Padre é uma joia da panificação caseira, uma receita simples que entrega um sabor e uma textura incríveis. Esperamos que este guia completo inspire você a colocar a mão na massa e desfrutar do prazer de fazer seu próprio pão. Compartilhe conosco sua experiência, suas dúvidas e sugestões! Adoraríamos saber como ficou o seu Pão do Padre. Deixe seu comentário abaixo!