Em busca de uma sobremesa que una sabor, praticidade e um toque especial para seus momentos de celebração? O bolo gelado de travessa é a escolha perfeita! Essa delícia, com sua textura cremosa e a combinação irresistível de ingredientes, conquista a todos os paladares e se torna a estrela de qualquer ocasião. Prepare-se para aprender a fazer essa maravilha que vai refrescar seus dias e adoçar suas festas!
Ingredientes Bolo Gelado de Travessa
- 1 pacote de biscoito tipo champagne
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 3 gemas de ovo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Morangos frescos para decorar
- Chantilly para decorar (opcional)
Modo de Preparo Bolo Gelado de Travessa
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, as gemas e o amido de milho.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem e deixe esfriar.
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos champagne umedecidos rapidamente no leite.
- Cubra os biscoitos com uma camada do creme.
- Repita as camadas de biscoito e creme até finalizar.
- Decore com morangos frescos e, se desejar, com chantilly.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
A Importância de uma Sobremesa Refrescante
Em dias mais quentes ou após uma refeição farta, uma sobremesa gelada como o bolo de travessa oferece uma sensação de leveza e frescor muito apreciada. Além disso, sua praticidade permite que seja preparado com antecedência, facilitando a organização de eventos e celebrações. A combinação de texturas e sabores, do biscoito macio ao creme suave e à acidez da fruta, torna essa sobremesa uma experiência gustativa única e memorável.
Mais 3 Receitas Relacionadas
- Pavê de Chocolate: Camadas de biscoito maisena, creme de chocolate e ganache.
- Mousse de Maracujá: Sobremesa leve e refrescante com a acidez característica do maracujá.
- Torta de Limão: Base crocante com um recheio cremoso de limão e merengue suave.
Dúvidas Comuns
- Posso usar outro tipo de biscoito? Sim, você pode usar biscoito maisena, biscoito de leite ou qualquer outro de sua preferência, ajustando a umedecida conforme a textura.
- Posso congelar o bolo de travessa? Sim, você pode congelar por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas.
- Quais frutas combinam bem com essa receita? Além do morango, pêssego, kiwi e uvas também são ótimas opções.
Dicas
- Para umedecer os biscoitos, você pode usar leite puro, leite com um pouco de achocolatado ou até mesmo uma calda leve de açúcar.
- Se quiser um creme mais consistente, adicione uma colher de sopa extra de amido de milho.
- Varie a decoração com raspas de chocolate, coco ralado ou outras frutas de sua preferência.
Conclusão
O bolo gelado de travessa é uma sobremesa versátil, saborosa e fácil de preparar, perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode criar um doce que encanta a todos. Experimente essa receita e deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários!