Ingredientes da receita

• Para preparar a sardinha frita e sequinha, você vai precisar de:

  • 1 kg de sardinhas frescas limpas (sem cabeça e vísceras, e abertas em borboleta ou em postas)

  • Suco de $2$ limões grandes

  • 3 dentes de alho amassados

  • Sal a gosto

  • Pimenta do reino a gosto (opcional)

  • 1/2 xícara de farinha de trigo

  • 1/2 xícara de fubá (o segredo da crocância!)

  • Óleo vegetal para fritura (quantidade suficiente para cobrir as sardinhas)

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