Salada de Batatas com Atum e Ovos

Se você está em busca de uma receita prática, saborosa e nutritiva, a salada de batatas com atum e ovos é a escolha perfeita. Ela é ideal para qualquer ocasião, seja um almoço rápido, um piquenique ou como acompanhamento para um churrasco. Com sua combinação de ingredientes simples e frescos, esta salada se destaca pela sua versatilidade e pelo seu sabor que agrada a todos. É uma receita que une a cremosidade das batatas, o sabor marcante do atum e a riqueza dos ovos, criando um prato completo e delicioso. Prepare-se para impressionar com esta salada clássica e irresistível.

Ingredientes Salada de Batatas com Atum e Ovos

• 500g de batatas, descascadas e cortadas em cubos
• 3 ovos grandes
• 1 lata (aproximadamente 170g) de atum sólido em água ou azeite, escorrido
• 1/2 cebola roxa pequena, picada finamente
• 1/2 xícara de azeitonas verdes, picadas
• 1/4 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• Salsinha fresca picada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva extra virgem (opcional)

Modo de Preparo Salada de Batatas com Atum e Ovos

1. Cozinhe as batatas: Em uma panela grande, coloque os cubos de batata e cubra com água fria. Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo alto. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que as batatas estejam macias, mas não desmanchando. Escorra e deixe esfriar completamente.
2. Cozinhe os ovos: Em outra panela, coloque os ovos e cubra com água. Leve ao fogo e, assim que a água começar a ferver, cozinhe por 8 a 10 minutos para obter ovos cozidos. Desligue o fogo, escorra a água quente e transfira os ovos para um recipiente com água gelada para interromper o cozimento. Descasque e pique-os em pedaços grandes.
3. Prepare o molho: Em uma tigela grande, misture a maionese, a mostarda, sal e pimenta-do-reino.
4. Monte a salada: Na tigela com o molho, adicione as batatas já frias, o atum desfiado, a cebola roxa picada, as azeitonas e os ovos picados. Misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo molho.
5. Finalize: Adicione a salsinha picada e misture novamente. Se desejar, adicione um fio de azeite extra virgem. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se incorporem.

Importância

A salada de batatas com atum e ovos não é apenas uma receita deliciosa, mas também um prato nutricionalmente rico. A batata é uma ótima fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia duradoura. O atum é rico em proteínas de alta qualidade e ômega-3, essenciais para a saúde do cérebro e do coração. Os ovos, por sua vez, são uma fonte completa de proteína e contêm vitaminas e minerais importantes, como vitamina D e colina. Essa combinação de ingredientes faz da salada uma refeição equilibrada e completa, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão da saúde.

Receitas Relacionadas

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• Salada de Grão-de-Bico: Uma opção vegetariana repleta de fibras e proteínas, com grão-de-bico, tomate, pepino e um molho de limão.

Dúvidas Comuns

Posso substituir o atum?

Sim, você pode usar frango desfiado, sardinha em lata ou até mesmo grão-de-bico para uma versão vegetariana.

Qual a melhor batata para esta receita?

Batatas do tipo Asterix ou Monalisa são ideais, pois são mais firmes e não desmancham facilmente durante o cozimento.

Por quanto tempo a salada pode ser guardada na geladeira?

A salada pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por 3 a 4 dias. O sabor tende a melhorar no dia seguinte, pois os ingredientes se misturam melhor.

Dicas

• Para um toque especial, substitua a maionese tradicional por maionese caseira ou use uma mistura de maionese com iogurte natural para uma versão mais leve.
• Experimente adicionar outros ingredientes como picles picados ou talos de aipo para dar uma textura crocante e um sabor extra.
• Para que os ovos fiquem perfeitos, comece a cozinhá-los em água fria e nunca em água já fervendo, para evitar que a casca rache.

Conclusão

Vimos que a salada de batatas com atum e ovos é muito mais do que um prato simples; é uma opção completa e cheia de sabor para o seu dia a dia. Com sua fácil preparação e a combinação de ingredientes nutritivos, ela se firma como uma receita curinga para qualquer ocasião. Esperamos que você se inspire a prepará-la e a compartilhar momentos deliciosos com quem ama.

Qual a sua opinião sobre esta receita? Você tem alguma sugestão ou variação para compartilhar? Deixe seu comentário e ajude a enriquecer esta discussão!