Ingredientes da receita

• Para fazer cerca de 10 a 12 rolinhos (dependendo do tamanho da massa e do recheio), você precisará dos seguintes itens:

   

   

  Para o Recheio

   

  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal ou azeite de gergelim
  • 1/2 cebola média picada em tiras finas
  • 1 dente de alho picado
  • 300g de carne de porco (lombo, por exemplo) ou frango cortados em tiras muito finas ou moídos (opcional, para a versão vegetariana, aumente os legumes)
  • 2 xícaras (chá) de repolho ou acelga cortados em tiras finas
  • 1 cenoura média ralada em tiras finas (ralo grosso)
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 1/2 colher (chá) de sal (ajuste a gosto, considerando o sal do shoyu)
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

   

   

  Para a Montagem e Fritura

   

  • 12 unidades de massa pronta para rolinho primavera (folhas quadradas de cerca de 20×20 cm)
  • Colinha para fechar: Mistura de 1 colher (sopa) de farinha de trigo com 1/2 colher (sopa) de água (misture até formar uma pasta)
  • Óleo vegetal suficiente para fritar (fritura por imersão)

VEJA O MODO DE PREPARO LOGO ABAIXO