• Para o Peixe:

   
  • 500g de filés de peixe brancos (tilápia, merluza, pescada, linguado ou bacalhau fresco), cortados em tiras ou postas médias
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto

  Para a Massa

  1º Seco (Farinha): 1 xícara de farinha de trigo

  • Molhado (Líquido): 2 ovos grandes batidos com 2 colheres de sopa de leite (ou cerveja gelada para mais crocância)
  • 2º Seco (Cobertura): 1 xícara de farinha de rosca, panko (farinha japonesa para super crocância) ou fubá (para uma casca mais rústica)

  Para Fritar:

   
  • Óleo vegetal suficiente para imersão (cerca de 500ml a 1 litro)

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