Pãezinhos Fofinhos de Liquidificador

Fáceis de preparar, ideais para o café da manhã ou lanche da tarde!

Se você adora pães, mas se intimida com o trabalho que parece dar para fazer a massa, essa receita é para você. Imagine pãezinhos macios, que derretem na boca, perfeitos para a manteiga do café da manhã ou para acompanhar um café quentinho no meio da tarde. A melhor parte? Tudo isso é possível com a ajuda do seu liquidificador. Diga adeus ao trabalho de sovar a massa e olá para a praticidade de uma receita que vai se tornar a sua favorita.

Ingredientes Pãezinhos Fofinhos de Liquidificador

• 1 e 1/2 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)

Modo de preparo Pãezinhos Fofinhos de Liquidificador

1. No liquidificador, coloque o leite morno, o óleo, os ovos, o açúcar e o fermento biológico. Bata tudo por cerca de 1 minuto, até que a mistura fique homogênea.
2. Em uma tigela grande, despeje a mistura do liquidificador. Adicione o sal e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou espátula.
3. Quando a massa estiver mais consistente, comece a sovar com as mãos em uma superfície lisa e enfarinhada, por cerca de 5 a 10 minutos, até que a massa fique lisa, macia e não grude mais nas mãos.
4. Forme uma bola com a massa e coloque-a novamente na tigela, cubra com um pano e deixe descansar em um local abrigado por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de volume.
5. Após o descanso, divida a massa em porções e modele os pãezinhos. Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um pequeno espaço entre eles.
6. Cubra os pãezinhos novamente com um pano e deixe-os descansar por mais 30 minutos.
7. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Leve os pãezinhos para assar por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados.

A importância do fermento biológico

O fermento biológico é o coração de qualquer pão fofinho. Ele é composto por microrganismos vivos que se alimentam do açúcar na massa, produzindo dióxido de carbono. Esse gás fica preso na rede de glúten da farinha, fazendo com que a massa cresça e ganhe a textura leve e aerada que amamos. A temperatura ideal para o fermento agir é morna, por isso usamos o leite morno na receita.

Outras receitas para experimentar

1. Pão de Batata Fofinho: A batata cozida e amassada adiciona uma maciez incrível e um sabor único.
2. Pão Integral de Mel e Aveia: Uma opção mais nutritiva e com um toque adocicado, ideal para sanduíches.
3. Pão de Queijo de Liquidificador: Rápido, prático e uma delícia para qualquer hora do dia.

Dúvidas comuns

• Minha massa não cresceu. O que pode ter acontecido?
  • Verifique a validade do fermento. Se ele estiver velho, não irá agir.
  • A temperatura do leite também é crucial. Se estiver muito quente, pode matar o fermento; se estiver frio, ele não será ativado. O ideal é que esteja morno.
• Posso substituir o óleo por manteiga?
  • Sim, você pode substituir o óleo por manteiga derretida. Isso deixará a massa ainda mais saborosa.
• Quanto tempo os pãezinhos duram?
  • Eles podem ser guardados em um recipiente fechado por 2 a 3 dias em temperatura ambiente ou congelados por até 3 meses.

Dicas

• Para um brilho extra, pincele a superfície dos pãezinhos com uma gema de ovo batida antes de levar ao forno.
• Se quiser um sabor extra, adicione ervas finas ou queijo ralado na massa.

Conclusão

Esta receita de pãezinhos de liquidificador é a prova de que preparar pão em casa pode ser simples e prazeroso. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo fácil, você pode ter pães caseiros quentinhos a qualquer momento. Experimente e se surpreenda com a maciez e o sabor.

Deixe sua opinião sincera nos comentários! Você já fez pão em casa? Tem alguma sugestão para a receita?