Ingredientes da receita

• • 500g de batatas (preferencialmente asterix ou batata inglesa, que são mais secas para purê)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 a 1/2 xícara de leite (integral ou semidesnatado, para cremosidade)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Cheiro-verde picado (salsinha, cebolinha, ou endro, como na imagem) a gosto

  Para o Recheio de Carne Moída:

  • 300g de carne moída
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 pimentão vermelho picado (opcional)
  • 1/2 xícara de molho de tomate ou tomate pelado picado (opcional)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Temperos a gosto (páprica, cominho, orégano, cheiro-verde)

  Para a Cobertura:

  • 1/2 xícara de queijo muçarela ralado (ou outro queijo que gratine bem, como queijo prato, provolone ou parmesão)

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