Mini hot dog assados

Os mini hot dogs assados são um verdadeiro curinga no universo dos salgadinhos! Simples de fazer, deliciosos e incrivelmente versáteis, eles são a estrela de qualquer festa infantil, um lanche prático para o dia a dia ou até mesmo um petisco para receber amigos. A combinação da massa macia com o sabor defumado da salsicha é irresistível, e o fato de serem assados os torna uma opção mais leve e igualmente saborosa. Prepare-se para aprender a receita que vai conquistar a todos e se tornar um clássico em sua casa.

Ingredientes Mini hot dog assados

Para a Massa:

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/4 xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 10g de fermento biológico seco instantâneo (1 pacote)
• Aproximadamente 3 a 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (até dar o ponto)

Para o Recheio e Cobertura:

• 10 a 12 salsichas mini (ou salsichas comuns cortadas em 3 pedaços)
• Mostarda e Ketchup a gosto (opcional)
• 1 gema para pincelar
• Orégano seco para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo Mini hot dog assados

1. Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture o ovo, o leite morno, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Mexa bem até o fermento dissolver.
2. Adicione a Farinha: Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher e depois com as mãos, até a massa ficar macia, homogênea e desgrudar das mãos. Não é necessário sovar por muito tempo, apenas até incorporar bem os ingredientes.
3. Deixe Crescer: Cubra a tigela com um pano de prato limpo ou plástico filme e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dobrar de volume.
4. Prepare as Salsichas: Enquanto a massa cresce, se estiver usando salsichas comuns, corte cada uma em 3 pedaços. Se desejar, faça um pequeno corte em cada ponta da salsicha para que elas fiquem com um visual mais interessante depois de assadas.
5. Modele os Mini Hot Dogs: Após a massa crescer, divida-a em pequenas porções (aproximadamente 20g cada). Abra cada porção de massa em um pequeno retângulo. Coloque um pedaço de salsicha em uma das extremidades e enrole a massa sobre ela, cobrindo a salsicha por completo. Se desejar, espalhe uma finíssima camada de mostarda ou ketchup na massa antes de enrolar a salsicha.
6. Disponha na Assadeira: Coloque os mini hot dogs modelados em uma assadeira grande, untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga), deixando um pequeno espaço entre eles.
7. Deixe Crescer Novamente: Cubra a assadeira e deixe os mini hot dogs crescerem novamente por mais 15 a 20 minutos.
8. Pincele e Asse: Pincele a superfície dos mini hot dogs com a gema batida e polvilhe orégano seco, se estiver usando. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados.
9. Sirva: Retire do forno e sirva quentinho!

Importância

Os mini hot dogs assados são um clássico que atravessa gerações por sua praticidade e apelo universal. Eles são perfeitos para eventos sociais, como festas de aniversário e confraternizações, por serem fáceis de manusear e deliciosos em qualquer temperatura. Além disso, são uma opção mais saudável que a versão frita, ideal para incluir em lancheiras escolares ou para um petisco rápido no dia a dia. Sua importância reside na capacidade de agradar a crianças e adultos, tornando-se um item indispensável no repertório de salgados caseiros.

Receitas Relacionadas

1. Esfiha Aberta de Carne: Um salgado árabe popular, com massa macia e recheio suculento, perfeito para lanches.
2. **Pão de Queijo: ** Um ícone da culinária brasileira, crocante por fora e macio por dentro, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
3. Cachorro-Quente de Forno: Uma versão maior e para compartilhar, com molho de salsicha e queijo gratinado, que também pode ser feita em porções individuais.

Dúvidas Comuns

• Posso usar outro tipo de farinha? Para esta receita, a farinha de trigo é a mais indicada para a textura da massa. Farinhas sem glúten podem alterar a consistência.
• As salsichas precisam ser pré-cozidas? Não é necessário. As salsichas cozinharão durante o tempo de forno.
• Como posso armazenar os mini hot dogs? Depois de assados e frios, podem ser guardados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 1 a 2 dias, ou na geladeira por até 4 dias. Podem ser reaquecidos no forno ou micro-ondas.
• Posso congelar a massa ou os mini hot dogs prontos? Sim, você pode congelar a massa crua (após o primeiro crescimento) ou os mini hot dogs já modelados (antes do segundo crescimento). Se congelar já assados, eles podem perder um pouco da maciez ao reaquecer.

Dicas

• Para uma massa ainda mais saborosa, você pode adicionar uma pitada de alho em pó ou cebola em pó.
• Experimente variar o recheio: adicione um pedacinho de queijo muçarela junto com a salsicha antes de enrolar.
• Se quiser um brilho extra, misture uma pitada de açúcar à gema na hora de pincelar.
• Não abra a massa muito fina, para que o hot dog não resseque e a massa não rasgue.
• Evite superlotar a assadeira para que os mini hot dogs assem por igual. Se necessário, use duas assadeiras.

Conclusão

Os mini hot dogs assados são a prova de que a simplicidade pode ser incrivelmente deliciosa. Perfeitos para qualquer ocasião, eles trazem sabor, praticidade e um toque de alegria para a mesa. Com esta receita, você terá em mãos um salgado versátil e irresistível, que certamente fará sucesso entre seus convidados e sua família. Esperamos que você aproveite cada mordida! Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários abaixo. Seu feedback é muito importante para nós!