Ingredientes da receita

• Para o Molho Italiano Simples (Pomodoro)

   

  • 1 lata (800g) de Tomates Pelados de boa qualidade (ou 1kg de tomate italiano fresco e maduro)
  • 1/4 xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem
  • 2 a 3 dentes de Alho picados ou amassados
  • 1/2 Cebola pequena picada finamente (opcional)
  • 1 raminho generoso de Manjericão fresco
  • Sal e Pimenta do Reino moída na hora a gosto
  • 1 colher (chá) de Açúcar (para cortar a acidez, se necessário)

   

   

  Para a Macarronada

   

  • 500g de Macarrão (Spaghetti, Linguine ou Penne são ótimas opções)
  • Água para cozinhar a massa
  • Sal grosso para a água do cozimento
  • Queijo Parmesão ralado na hora para servir
  • Folhas extras de Manjericão para decorar

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