Ingredientes da receita

• Para a Massa:

  • 500g de trigo para quibe
  • 500g de carne moída (patinho ou acém)
  • 1 cebola média picada
  • Folhas de hortelã fresca picadas a gosto (aproximadamente 1/2 xícara)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cominho a gosto
  • Azeite de oliva

  Para o Recheio:

  • 300g de carne moída
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate sem sementes picado
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Azeite de oliva
  • 200g de queijo muçarela ou coalho ralado ou em fatias (para gratinar)

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