Ingredientes da receita

• 500g de peito de frango cortado em cubos médios
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 cebola¹ média cortada em cubos
• 1 brócolis pequeno cortado em floretes
• 3 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de molho de soja (shoyu)
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz (ou vinagre branco)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água fria
• Óleo vegetal para refogar
• Amendoim torrado sem sal a gosto para finalizar (opcional)
• Arroz branco cozido para acompanhar
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