Ingredientes da receita

• • 6 a 8 sobrecoxas de frango (desossadas e com pele para melhor textura).

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

  • 3 colheres de sopa de amido de milho (essencial para a crocância).

  • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal.

  Para o Molho de Mel e Alho:

  • 4 colheres de sopa de mel.

  • 3 colheres de sopa de molho shoyu (preferencialmente de boa qualidade).

  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou arroz (para equilibrar o doce).

  • 4 dentes de alho picados finamente ou triturados.

  • 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional, para dar um toque especial).

  • Salsinha fresca picada para finalizar.

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