Frango boca do forno

Quem não ama um frango assado suculento, com a pele crocante e um sabor irresistível? O “Frango Boca do Forno” é a receita perfeita para quem busca praticidade e um resultado de dar água na boca. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita promete transformar sua refeição em uma experiência memorável. Prepare-se para desvendar os segredos de um frango assado no ponto certo, com um toque cítrico que fará toda a diferença.

Ingredientes Frango Boca do Forno

• 2 coxas com sobrecoxas de frango (ou a quantidade desejada)
• 2 laranjas (para suco e rodelas)
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1/2 colher de chá de cominho em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva

Modo de preparo Frango Boca do Forno

1. Lave bem as coxas com sobrecoxas de frango e seque-as com papel toalha. Isso ajuda a pele a ficar mais crocante.
2. Em uma tigela, misture o alho picado, a páprica doce, o cominho em pó, sal e pimenta-do-reino.
3. Esprema o suco de uma laranja e adicione ao tempero, misturando bem.
4. Esfregue essa mistura de temperos por todo o frango, certificando-se de cobrir todas as partes, inclusive por baixo da pele, se possível. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira (o ideal é por 2 horas ou de um dia para o outro).
5. Pré-aqueça o forno a 200°C.
6. Em uma assadeira, disponha as rodelas da outra laranja no fundo.
7. Coloque as peças de frango sobre as rodelas de laranja.
8. Regue o frango com um fio de azeite.
9. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo. Durante o tempo de cozimento, vire o frango na metade do tempo para dourar por igual e regue com o próprio molho que se forma na assadeira.
10. Se desejar uma pele mais crocante, aumente a temperatura do forno para 220°C nos últimos 10 minutos, monitorando para não queimar.
11. Retire do forno e sirva.

Discuta a importância

O “Frango Boca do Forno” é uma receita de grande importância para o dia a dia e para ocasiões especiais. Sua simplicidade no preparo esconde um prato repleto de sabor e nutrientes. O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparação muscular. A adição da laranja não só confere um sabor cítrico delicioso e aromático, como também introduz vitamina C, um poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico. Além disso, assar o frango no forno é um método de cozimento mais saudável, que dispensa o uso excessivo de gordura, tornando a refeição mais leve e benéfica para a saúde. É a combinação perfeita de praticidade, sabor e nutrição.

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Dúvidas comuns sobre o tema

• Posso usar outro tipo de corte de frango? Sim, você pode usar coxa, sobrecoxa, peito de frango (com ou sem osso) ou até mesmo um frango inteiro. O tempo de cozimento pode variar conforme o corte.
• A laranja deixa o frango amargo? Não, o suco e as rodelas de laranja adicionam um sabor cítrico e aromático, sem deixar o frango amargo, desde que as partes brancas da casca sejam removidas, se usadas em abundância.
• Posso congelar o frango assado? Sim, o frango assado pode ser congelado em um recipiente hermético por até 3 meses. Para descongelar, basta transferir para a geladeira e aquecer no forno ou micro-ondas.
• Posso preparar com antecedência? Sim, você pode temperar o frango e deixá-lo marinando na geladeira de um dia para o outro, o que inclusive intensifica o sabor.

Dicas

• Pele crocante: Para uma pele ainda mais crocante, seque bem o frango com papel toalha antes de temperar. Você também pode pincelar um pouco de azeite ou manteiga derretida na pele antes de assar.
• Molho saboroso: O molho que se forma na assadeira é delicioso! Sirva-o sobre o frango ou utilize-o para regar um arroz branco.
• Acompanhamentos: Este frango combina perfeitamente com arroz branco, farofa, salada verde ou legumes assados.
• Ervas frescas: Se tiver, adicione ramos de alecrim ou tomilho na assadeira junto com o frango para um aroma extra.

Conclusão

Esperamos que esta receita de “Frango Boca do Forno” se torne um dos seus pratos favoritos! Com sua simplicidade e o sabor inconfundível que a laranja proporciona, é a escolha ideal para qualquer ocasião. Vimos como é fácil preparar um frango suculento e cheio de sabor, perfeito para compartilhar com quem você ama. Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Sua contribuição é muito valiosa para nós!