Ingredientes da receita

• • 500g de batata cozida e espremida (ainda quente)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 gema de ovo (opcional, para dar liga)

  Para o Recheio de Frango:

   
  • 300g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara de molho de tomate (ou polpa)
  • Salsinha e cebolinha picadas a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

  Para Empanar e Fritar:

  • 2 ovos batidos (com uma pitada de sal)
  • Farinha de trigo para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo vegetal para fritar (quantidade suficiente)
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