Ingredientes da receita

• 500g de legumes variados, frescos e firmes (exemplos: cenoura, brócolis, couve-flor, pepino, cebola pérola, aipo)
• 2 xícaras de vinagre de álcool (ou vinagre de vinho branco)
• 2 xícaras de água
• 1 colher (sopa) de sal grosso
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Opcional: temperos a gosto (grãos de pimenta-do-reino, sementes de mostarda, louro, alho, pimenta dedo-de-moça)
• Frascos de vidro esterilizados com tampa hermética
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