Ingredientes da receita

• 1 kg de carne bovina (paleta, acém, músculo ou coxão duro) em cubos grandes
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate maduro picado
• 1 cenoura média em rodelas grossas
• 1/2 xícara de vinho tinto seco (opcional)
• 1/2 xícara de água ou caldo de carne
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar (salsa e cebolinha)
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