Ingredientes da receita

• Para esta receita sofisticada e saborosa, você precisará de:

  • Carne Bovina: 1 kg de carne para picadinho (patinho, alcatra ou filé mignon), cortada em cubos de 2 a 3 cm.

  • Vinho Tinto Seco: 1 xícara (chá) (um bom Cabernet Sauvignon ou Merlot).

  • Cebola: 1 unidade grande, picada ou em pétalas (como na foto).

  • Alho: 3 dentes, picados.

  • Pimentões: 1/2 pimentão verde e 1/2 pimentão vermelho, picados em cubos ou tiras.

  • Cenoura: 1 unidade média, cortada em rodelas ou palitos (como na foto).

  • Tomate: 1 unidade média, sem sementes, picada ou 1/2 lata de tomate pelado.

  • Caldo de Carne: 1 xícara (chá) de caldo de carne caseiro ou dissolvido.

  • Farinha de Trigo: 1 colher de sopa (para ajudar a engrossar o molho).

  • Azeite ou Óleo: 2 colheres de sopa.

  • Temperos: Sal e pimenta do reino a gosto.

  • Ervas: 1 folha de louro e 1 ramo de alecrim ou tomilho (opcional).

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