Ingredientes da receita

• • 3 ovos grandes
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  Para o Creme de Coco:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 garrafinha (200ml) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de coco ralado (seco ou fresco)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 500 ml de leite

  Para o Recheio de Ameixa:

  • 250g de ameixas secas sem caroço
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar (opcional, a gosto)

  Para a Cobertura e Decoração:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • Coco ralado para polvilhar
  • Olho de Sogra (doce de coco com ameixa) para decorar (opcional)
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