Bolo de Milho de Latinha

Quem resiste a um pedaço de bolo de milho fofinho, com aquele aroma que remete à casa da avó e às festas juninas? O bolo de milho de latinha é uma receita incrivelmente fácil e rápida de preparar, perfeita para quando bate aquela vontade de um doce caseiro sem complicação. A praticidade da lata de milho não compromete em nada o sabor e a textura deliciosa deste bolo, que conquista a todos com sua simplicidade e gostinho especial. Prepare-se para uma explosão de sabor que vai te surpreender!

Ingredientes Bolo de Milho de Latinha

• 1 lata de milho verde escorrida (200g)
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar¹ a forma

Modo de Preparo Bolo de Milho de Latinha

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central (aproximadamente 20 cm de diâmetro).
2. No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture delicadamente.
4. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela e mexa suavemente com um fouet ou colher até incorporar todos os ingredientes. Não bata demais para não desenvolver o glúten da farinha.
5. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar se está pronto, espete um palito no centro: se sair limpo, o bolo está assado.
7. Retire o bolo do forno e espere alguns minutos antes de desenformar. Sirva quente ou frio, como preferir.

Importância do Bolo de Milho na Culinária Brasileira

O bolo de milho ocupa um lugar especial na culinária brasileira, especialmente durante as festas juninas, onde o milho é um ingrediente protagonista. Sua versatilidade permite diversas variações, desde a versão cremosa até a mais sequinha, agradando a diferentes paladares. Além do sabor delicioso, o bolo de milho de latinha oferece praticidade para o dia a dia, permitindo que se desfrute desse clássico sem a necessidade de usar o milho fresco. É uma receita que resgata memórias afetivas e celebra a riqueza dos ingredientes da nossa terra.

Mais 3 Receitas Relacionadas

1. Curau de Milho Verde: Um creme doce e aveludado, feito com milho fresco, leite e açúcar, perfeito para a época junina.
2. Pamonha: Uma iguaria feita com milho verde ralado, leite de coco e sal, cozida em palha de milho.
3. Canjica: Um doce cremoso feito com grãos de milho branco, leite, açúcar e canela, tradicional nas festas juninas e em dias frios.

Dúvidas Comuns sobre o Bolo de Milho de Latinha

• Posso usar milho congelado no lugar do milho de lata? Sim, você pode usar milho congelado. Descongele-o completamente antes de usar e siga o mesmo modo de preparo.
• O bolo fica com gosto forte de milho de lata? Não, o sabor fica suave e delicioso, lembrando o bolo de milho caseiro.
• Posso adicionar coco ralado à massa? Sim, o coco ralado combina muito bem com o bolo de milho. Adicione cerca de meia xícara de coco ralado à massa antes de levar ao forno.
• Como conservar o bolo de milho? Você pode guardar o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.

Dicas

• Se quiser um bolo mais úmido, você pode adicionar um pouco mais de leite à receita.
• Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro e canela em pó sobre o bolo depois de frio.
• Experimente adicionar erva-doce à massa para um aroma ainda mais característico.

Conclusão

O bolo de milho de latinha é uma prova de que praticidade e sabor podem andar juntos na cozinha. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você pode preparar um bolo delicioso que vai agradar a todos. Esperamos que tenha gostado desta receita! Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Qual a sua lembrança mais gostosa envolvendo bolo de milho?