Ingredientes Bolo de Carne de Frango com Alho e Parmesão
- 500g de peito de frango moído
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 3 dentes de alho picados finamente
- 1/4 xícara de salsinha fresca picada
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de queijo mussarela ralado para cobrir (ou outro queijo de sua preferência que derreta bem)
- Azeite para untar
Modo de preparo Bolo de Carne de Frango com Alho e Parmesão
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira ou refratário com azeite.
- Em uma tigela grande, coloque o frango moído, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o alho picado, a salsinha e o orégano.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Com as mãos limpas, misture bem todos os ingredientes até que estejam completamente incorporados. Não amasse demais para não deixar a carne dura.
- Modele a mistura de frango em formatos ovais ou de “bolo de carne” individuais, conforme mostrado na imagem, e disponha-os na assadeira untada.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido e levemente dourado.
- Retire do forno, cubra cada bolo de carne com o queijo mussarela ralado e leve novamente ao forno por mais 5-10 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhante.
- Retire do forno, decore com um pouco mais de salsinha fresca picada, se desejar, e sirva imediatamente.
Importância
A importância do Bolo de Carne de Frango com Alho e Parmesão reside em sua versatilidade e apelo nutricional. Ele oferece uma excelente fonte de proteína magra vinda do frango, essencial para a construção e reparo de tecidos. A presença do alho não só confere um sabor inconfundível, mas também adiciona propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. O queijo parmesão, além de delicioso, contribui com cálcio para a saúde dos ossos.
Além dos benefícios nutricionais, esta receita é de fácil preparo, tornando-a ideal para o dia a dia corrido. É uma alternativa saudável e criativa aos pratos tradicionais com carne vermelha, permitindo variar o cardápio da família. Sua capacidade de agradar a diversos paladares, desde crianças a adultos, faz dela uma opção prática para qualquer ocasião, promovendo momentos de partilha e sabor à mesa.
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Dúvidas comuns sobre o tema
- Posso usar outro tipo de carne? Sim, você pode adaptar a receita para usar carne bovina moída, carne de porco moída ou até mesmo uma mistura de carnes. O tempo de cozimento pode variar um pouco.
- Posso congelar o bolo de carne? Sim, o bolo de carne de frango pode ser congelado cru ou já assado. Se for congelar cru, envolva bem em plástico filme e congele por até 3 meses. Para assar, não descongele totalmente. Se for congelar assado, espere esfriar, envolva em plástico filme ou papel alumínio e congele. Para reaquecer, leve ao forno até aquecer por completo.
- Posso fazer sem farinha de rosca? A farinha de rosca ajuda a dar liga e maciez ao bolo de carne. Se quiser evitar, você pode usar aveia em flocos finos, pão de forma sem casca umedecido em leite e espremido, ou até mesmo purê de batata. A textura pode variar um pouco.
- Qual queijo posso usar no lugar da mussarela? Queijos que derretem bem são ideais, como provolone, cheddar, queijo prato ou até mesmo uma mistura de queijos.
Dicas
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de cebola picada finamente à mistura de frango.
- Se a mistura estiver muito mole para moldar, adicione um pouco mais de farinha de rosca. Se estiver muito seca, adicione um fio de azeite ou um pouco de água.
- Sirva o Bolo de Carne de Frango com Alho e Parmesão com um acompanhamento leve, como salada verde, arroz branco, purê de batatas ou legumes cozidos no vapor.
- Para um toque extra de frescor, adicione raspas de limão à mistura da carne.
Conclusão: Chegamos ao fim de mais uma receita deliciosa e prática! Esperamos que este artigo sobre o Bolo de Carne de Frango com Alho e Parmesão tenha sido útil e inspirador para você. Aprendemos juntos sobre os ingredientes necessários, o passo a passo do preparo, a importância nutricional e a versatilidade deste prato. Desde as dicas para um resultado perfeito até as respostas para as dúvidas mais comuns, nosso objetivo foi fornecer um guia completo para que você possa reproduzir essa maravilha em sua cozinha.
Agora, queremos ouvir a sua opinião sincera! Prepare a receita e nos conte o que achou. Deixe seus comentários, sugestões e até mesmo adaptações que você fez. Sua experiência é muito valiosa para nós e para a comunidade de amantes da culinária. Compartilhe sua paixão pela cozinha e inspire outras pessoas a desfrutarem de momentos saborosos à mesa!