Ingredientes da receita

• Para a massa do bolo, você precisará de:

  • Mandioca (Aipim/Macaxeira): 1 kg de mandioca crua, descascada e ralada (ou picada para bater no liquidificador).

  • Açúcar: 2 xícaras (chá) ou a gosto.

  • Ovos: 3 a 4 unidades grandes.

  • Leite de Coco: 200 ml (1 vidrinho), preferencialmente integral.

  • Leite: 1/2 xícara (chá).

  • Manteiga/Margarina: 3 colheres de sopa, em temperatura ambiente.

  • Coco Ralado: 100g de coco fresco ou seco em flocos (opcional, mas recomendado).

  • Fermento Químico em Pó: 1 colher de sopa.

  • Sal: 1 pitada.

  Observação: Algumas variações da receita usam Leite Condensado para um sabor ainda mais rico e doce. Se desejar, substitua parte do açúcar e do leite integral pelo Leite Condensado.

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