Ingredientes da receita

• 2 xícaras de arroz cozido e frio (preferencialmente sobras)
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 1/4 xícara de calabresa picada finamente e frita (ou salteada até dourar)
• 1 ovo grande
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar
• Para empanar:
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara de farinha de rosca
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