Ingredientes da receita

• • 6 bifes finos de carne (patinho, alcatra ou coxão mole são boas opções)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Alho picado a gosto
  • 1 cenoura média cortada em tiras finas
  • 1/2 pimentão verde (ou da cor que preferir) cortado em tiras finas
  • 1/2 cebola cortada em tiras finas
  • Palitos de dente ou barbante culinário para prender os rolês

  Para o Molho:

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal ou azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de tomate pelado (ou 1 xícara de molho de tomate caseiro)
  • 1/2 xícara de água (ou caldo de carne)
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
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