Ingredientes da receita

• 1 kg de batatas (preferencialmente asterix ou batata inglesa), descascadas e cortadas em cubos médios
• 2 a 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 2 dentes de alho amassados ou picados finamente
• 1 colher (chá) de páprica doce (opcional, para cor e sabor)
• 1/2 colher (chá) de cúrcuma (açafrão da terra) (opcional, para cor e sabor)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Salsinha fresca picada a gosto (para finalizar)
• Alecrim ou tomilho fresco (opcional, para aromatizar durante o cozimento)

VEJA O MODO DE PREPARO LOGO ABAIXO