BALA BAIANA NA TRAVESSA
A Bala Baiana na Travessa é a versão prática e irresistível de um dos doces mais amados do Brasil. Inspirada na tradicional Bala Baiana, essa sobremesa transforma o clássico de festas em uma opção fácil de preparar, perfeita para servir à família ou vender para garantir uma renda extra.
Com camadas cremosas, sabor intenso de coco e aquela cobertura brilhante que lembra o doce original, essa receita conquista pelo sabor e pela praticidade. Prepare-se para aprender todos os detalhes e surpreender a todos!
Ingredientes BALA BAIANA NA TRAVESSA
Para o creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 100g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de leite
Para a cobertura
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher (sopa) de vinagre
Modo de Preparo BALA BAIANA NA TRAVESSA
1. Preparando o creme
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Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, a manteiga e o leite.
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Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela.
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Despeje o creme em uma travessa e espalhe bem. Reserve.
2. Preparando a cobertura
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Em outra panela, misture o açúcar, a água e o vinagre.
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Leve ao fogo sem mexer até atingir ponto de calda (cor levemente dourada).
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Despeje rapidamente sobre o creme na travessa.
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Espere esfriar completamente até formar a casquinha crocante.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.
A Importância BALA BAIANA NA TRAVESSA
A Bala Baiana na Travessa é importante porque une tradição e praticidade. Ela mantém o sabor marcante da bala tradicional, mas elimina a etapa trabalhosa de modelar e banhar individualmente.
Além disso, é uma excelente opção para:
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Festas e confraternizações
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Sobremesas rápidas de fim de semana
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Vendas por encomenda
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Cardápios de docerias
É uma receita econômica, simples e com grande potencial de agradar diferentes públicos.
Receitas Relacionadas
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Bala Baiana tradicional enrolada
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Cocada cremosa de colher
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Beijinho de coco gourmet
Dúvidas Comuns
1. Posso usar coco fresco?
Sim! O coco fresco deixa a receita ainda mais saborosa.
2. A calda pode açucarar?
Pode acontecer se mexer durante o preparo. O ideal é não mexer após levar ao fogo.
3. Precisa levar à geladeira?
Sim, para firmar melhor o creme e facilitar na hora de servir.
4. Posso fazer para vender?
Com certeza! É uma ótima opção para vender em porções individuais.
Dicas
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Use uma travessa de vidro para visualizar melhor as camadas.
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Espalhe a calda rapidamente, pois ela endurece em poucos minutos.
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Para facilitar na hora de cortar, unte levemente a faca com manteiga.
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Se quiser uma versão mais sofisticada, adicione uma pitada de essência de baunilha ao creme.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar a deliciosa Bala Baiana na Travessa, desde os ingredientes até o ponto ideal da cobertura crocante. Viu também dicas importantes, sugestões de receitas relacionadas e esclarecimentos das dúvidas mais comuns.
Agora é sua vez! Faça a receita, experimente e conte aqui nos comentários o que achou. Sua opinião sincera é muito importante! Se tiver sugestões ou quiser compartilhar sua experiência, vou adorar saber 😊
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