Ingredientes da receita

Arroz: 2 xícaras (chá) de arroz branco (cozido e soltinho, de preferência usando arroz amanhecido ou cozido especificamente para a receita e bem frio).Azeite ou Óleo: 2 colheres (sopa).

Temperos Base:

• 1/2 cebola média picada.

• 2 dentes de alho amassados ou picados.

  Legumes e Vegetais:

  • 1 cenoura média cortada em cubinhos pequenos.

  • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubinhos pequenos.

  • 1/2 pimentão verde cortado em cubinhos pequenos.

  • 1/2 xícara (chá) de milho verde (em conserva ou cozido).

  • 1/2 xícara (chá) de ervilha (fresca, congelada ou em conserva).

    Toque Natalino:

    • 1/2 xícara (chá) de uvas-passas escuras ou claras (a gosto).

    • 50g de linguiça calabresa defumada em rodelas (opcional, como visto na foto).

      Finalização:

      • Sal a gosto.

      • Pimenta-do-reino a gosto (opcional).

      • Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado a gosto.

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