Ingredientes da receita

• Para a polenta clássica e o recheio de carne moída com queijo (inspirado na imagem):

  Para a Polenta

   

   

  • 1 xícara (chá) de fubá de milho (polenta instantânea ou tradicional)

  • 4 xícaras (chá) de água ou caldo de legumes

  • 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite

  • 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)

  • Pimenta do reino (a gosto)

  • 50g de queijo parmesão ralado (opcional, para saborizar a polenta)

  Para o Recheio

   

  • 500g de carne moída de sua preferência (patinho, acém)

  • 1/2 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1/2 pimentão verde picado (como na imagem)

  • 1 lata (340g) de molho de tomate pelado ou passata

  • 1/2 xícara (chá) de água ou caldo de carne

  • Azeite para refogar

  • Sal e pimenta do reino (a gosto)

  • Salsinha e cebolinha picadas (a gosto, para finalizar)

  • 200g de queijo muçarela ralado (para gratinar)

VEJA O MODO DE PREPARO LOGO ABAIXO