Cocadinha de Leite em Pó

A Cocadinha de Leite em Pó é a representação perfeita da doçura brasileira em sua forma mais simples e reconfortante. Este doce de corte, que combina a cremosidade do leite em pó com a textura inconfundível do coco, é uma variação moderna e irresistível da tradicional cocada de tacho. A grande mágica desta receita está na sua facilidade de preparo e na ausência de forno, resultando em cubinhos macios que derretem na boca, perfeitos para festas, para acompanhar um café ou simplesmente para satisfazer aquela vontade súbita de um doce caseiro. Prepare-se para recriar a nostalgia de um quitute de festa junina, mas com um toque de praticidade que fará desta cocadinha o seu novo doce favorito.

Ingredientes Cocadinha de Leite em Pó

•  Ingredientes:
  
  2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  
  2 xícaras (chá) de leite em pó integral (tipo Ninho)
  
  1/2 xícara (chá) de leite de coco
  
  1/2 xícara (chá) de coco ralado seco ou fresco
  
  1 colher (sopa) de manteiga
  
  1 pitada de sal
  
  
  

  Modo de preparo Cocadinha de Leite em Pó

   Misture os ingredientes secos

  Em uma tigela, misture o açúcar, o leite em pó e o coco ralado.
  
   Adicione os líquidos
  Coloque o leite de coco e a manteiga derretida. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
  
   Dê o ponto certo
  A massa deve ficar úmida, mas soltando das mãos. Se estiver muito seca, acrescente um pouquinho mais de leite de coco (de colher em colher).
  
   Modele as cocadinhas
  Com as mãos untadas, modele em quadradinhos ou bolinhas, ou espalhe a massa em uma forma forrada com papel manteiga e corte depois de firmar.
  
   Deixe secar
  Coloque sobre uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe secar por 1 hora em temperatura ambiente, ou leve à geladeira por 20–30 minutos.
  
   Dica Extra:
  
  Para uma versão gourmet, adicione 100 g de chocolate branco derretido à massa.
  
  Se quiser cocadinhas firmes e docinhas, leve ao fogo baixo o leite de coco com o açúcar por 5 minutos antes de misturar com os outros ingredientes.

Conclusão:

A Cocadinha de Leite em Pó é uma sobremesa fantástica que une a nostalgia dos doces de festa com a simplicidade da cozinha moderna. Com apenas alguns ingredientes e sem a necessidade de ligar o fogão, você pode criar cubinhos perfeitamente macios e saborosos. É a prova de que as melhores guloseimas podem ser as mais fáceis de fazer. Se você fez esta receita ou tem um segredo de família para esta cocadinha, deixe sua opinião sincera e sugestões aqui! Mal posso esperar para saber como ficou a sua versão.