Ingredientes da receita

• 1 kg de costelinha suína em pedaços (escolha cortes com um pouco de gordura para mais suculência).
• 3 a 4 dentes de alho picados ou amassados.
• 1 cebola grande fatiada ou picada em pedaços médios.
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada (opcional, para cor e sabor).
• 1/2 xícara de água ou caldo de carne (opcional, se não usar o método da cebola/sem líquido).
• Opcional para tempero extra:
  • 2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja).
  • 1 colher (sopa) de mostarda.
  • Folhas de louro.
• Para finalizar (opcional): Cebolinha picada ou cheiro-verde.

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