Brigadeiro no Palito

Ingredientes Brigadeiro no Palito

1 caixinha de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

400 g de chocolate fracionado

Palitos de pirulito e lacinhos para decorar

Confeitos coloridos

Modo de preparo Brigadeiro no Palito

Em uma panela, misture bem o creme de leite, o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, antes de levar ao fogo.

Cozinhe em fogo alto até levantar fervura. Em seguida, abaixe o fogo e mexa até atingir o ponto de enrolar. Reserve e deixe esfriar.

Modele em bolinhas.

Mergulhe a ponta dos palitos no chocolate derretido e espete em cada bolinha de brigadeiro. Leve à geladeira por 2 horas.

Derreta o chocolate fracionado em banho-maria.

Banhe os brigadeiros no chocolate derretido e, em seguida, passe nos confeitos.

A importância do brigadeiro no palito

A popularidade do brigadeiro no palito se deve à sua praticidade e ao seu apelo visual. A apresentação diferenciada o transforma em uma atração à parte na mesa de doces, e a forma como é consumido facilita a vida dos convidados, especialmente das crianças, que podem segurá-lo sem sujar as mãos. Além disso, é um ótimo presente ou lembrancinha para qualquer ocasião, demonstrando carinho e cuidado em cada detalhe.

Receitas relacionadas

1. Beijinho de Coco: Um doce de coco cremoso, uma ótima opção para variar as cores e sabores da mesa de festa.
2. Cajuzinho: Outro doce tradicional brasileiro feito com amendoim e chocolate, com sabor marcante.
3. Bicho de Pé (Brigadeiro de Morango): O famoso brigadeiro cor-de-rosa, com sabor de morango, é perfeito para combinar com o de chocolate.

Dúvidas comuns

1. Por que meu brigadeiro não está no ponto de enrolar? O ponto é crucial para essa receita. A massa precisa ser mais firme do que o brigadeiro de colher. Cozinhe por mais tempo, mexendo sem parar, até que a massa descole completamente do fundo e das laterais da panela.

2. Posso usar chocolate em barra? Sim, você pode. Nesse caso, use a mesma quantidade de chocolate em barra derretido. A diferença é que a massa pode ficar com uma textura um pouco mais firme, mas o sabor será delicioso.

3. O que posso usar para empanar além de granulado? Você pode usar confeitos coloridos, raspas de chocolate, coco ralado ou até mesmo castanhas trituradas, como nozes e amêndoas, para um toque especial.

Dicas

• Para que o palito entre com mais facilidade e firmeza, enrole as bolinhas de brigadeiro com as mãos úmidas ou leve-as à geladeira por alguns minutos antes de espetar.
• Se a massa de brigadeiro estiver muito mole, leve-a à geladeira por mais tempo até que atinja a consistência ideal.
• A panela com fundo grosso ajuda a distribuir melhor o calor e evita que o brigadeiro grude no fundo.

Conclusão

Com esta receita, você aprendeu a dar um toque de originalidade ao brigadeiro, transformando-o em uma verdadeira estrela da festa. A praticidade e o visual encantador do brigadeiro no palito mostram que um pequeno detalhe pode fazer toda a diferença. O resultado é um doce que une tradição e inovação, garantindo sucesso em qualquer celebração.

Qual é a sua receita de brigadeiro favorita? Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários!