Bolo Prestígio molhadinho

Ingredientes Bolo Prestígio Molhadinho

Para o bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio de coco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 100g de coco ralado (seco ou fresco)
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau

Para a cobertura de chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

Modo de preparo Bolo Prestígio Molhadinho

Bolo:

1. Em uma batedeira ou liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o chocolate em pó e bata novamente.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente.
4. Por último, incorpore o fermento em pó, misturando com uma espátula.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (aproximadamente 25×35 cm) e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja assado. Faça o teste do palito.

Recheio:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o coco ralado.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
3. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.

Montagem e Cobertura:

1. Desenforme o bolo já frio e corte-o ao meio, formando duas camadas.
2. Para a calda, misture o leite e o chocolate em pó em uma tigela.
3. Regue as duas partes do bolo com a calda, deixando-o bem molhadinho.
4. Espalhe o recheio de coco sobre uma das metades do bolo.
5. Coloque a outra metade por cima.
6. Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo e mexa até que a mistura fique cremosa.
7. Cubra o bolo com a cobertura de chocolate.
8. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

A importância de uma receita tradicional

O bolo prestígio molhadinho transcende o simples ato de comer. Ele representa um elo com a memória afetiva, o conforto do lar e a tradição culinária. Compartilhar essa receita é preservar um legado de sabor e carinho que passa de geração em geração. Além de ser uma opção deliciosa para festas e celebrações, ele é a prova de que a simplicidade, quando feita com amor, pode se transformar em algo verdadeiramente especial.

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Dúvidas comuns

1. Posso usar chocolate em barra em vez de chocolate em pó? Sim, mas ajuste a quantidade. Para a massa, use 200g de chocolate meio amargo derretido e reduza a quantidade de açúcar.
2. O que fazer para o bolo não ficar seco? A chave é a calda! A quantidade de calda nessa receita foi pensada para deixar o bolo bem molhadinho. Se preferir, você pode furar o bolo com um garfo antes de regar para que a calda penetre melhor.
3. Posso usar coco fresco no recheio? Sim, o coco fresco deixa o recheio com um sabor mais intenso. No entanto, ele deve ser consumido mais rapidamente, pois estraga com mais facilidade.

Dicas

• Para um bolo ainda mais úmido, você pode preparar a calda um pouco antes e deixá-la esfriar.
• Use ingredientes em temperatura ambiente, especialmente os ovos, para garantir que a massa fique mais fofinha.
• Para um toque especial, salpique coco ralado por cima da cobertura de chocolate antes de servir.
• Se não tiver creme de leite, o recheio e a cobertura também podem ser feitos apenas com leite condensado e chocolate, mas a textura será mais densa.

Conclusão

Neste artigo, desvendamos todos os segredos do bolo prestígio molhadinho, desde a preparação da massa fofinha e do recheio cremoso até a calda que o torna irresistível. Uma receita que une o sabor clássico do chocolate com a doçura do coco, perfeita para adoçar qualquer ocasião. Agora que você tem todos os passos, é hora de colocar a mão na massa e criar sua própria obra-prima.

Deixe sua opinião sincera nos comentários! Você faria alguma modificação? Qual é a sua parte preferida dessa receita?