Ingredientes da receita

• Para preparar um delicioso Pão de Milho Caseiro, você vai precisar de:

  • Para a Esponja (Fermento Inicial):
    • 1/2 xícara (120ml) de leite morno (não quente!)
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • 10g de fermento biológico seco instantâneo (ou 30g de fermento biológico fresco)
    • 1/2 xícara (60g) de farinha de trigo
  • Para a Massa:
    • 1/2 xícara (120ml) de leite morno
    • 1/2 xícara (100g) de fubá (farinha de milho fina)
    • 1/4 xícara (50g) de açúcar
    • 1 colher de chá de sal
    • 2 ovos grandes
    • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
    • Aproximadamente 3 a 3 e 1/2 xícaras (360g a 420g) de farinha de trigo (além da usada na esponja)
  • Para Polvilhar:
    • Fubá ou farinha de trigo para polvilhar a bancada e o pão antes de assar

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