Ingredientes da receita

• • 6 ovos grandes (claras e gemas separadas)
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite integral
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha

  Para o Recheio e Cobertura (Creme de Manteiga ou Chantilly Estabilizado):

  • Opção 1: Creme de Manteiga Americano (Buttercream)
    • 250g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
    • 4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
    • 1/4 xícara (chá) de leite integral (ou creme de leite fresco)
    • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
    • Uma pitada de sal
  • Opção 2: Chantilly Estabilizado
    • 500ml de creme de leite fresco gelado (ou nata)
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado (ou a gosto)
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete (opcional, para mais estabilidade)
    • Ou 1 colher (chá) de pó para chantilly (seguindo as instruções da embalagem)

  Para a Calda (opcional, para umedecer o bolo):

  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha

  Para o Recheio de Morangos:

  • 500g a 700g de morangos frescos, limpos e fatiados

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